果蔬凍干機制作即溶果蔬沙拉凍干粉的步驟
果蔬凍干機是凍干技術應用在果蔬真空冷凍干燥的FD加工設備，具有保留原有果蔬營養(yǎng)成分和色香味基本不變的優(yōu)點。也就是溶果蔬沙拉凍干粉是通過果蔬凍干機加工處理而成，可以有效保留原有果蔬沙拉的各種營養(yǎng)成分，具有非常好的復水性，是一種無添加劑、健康天然的營養(yǎng)食品，滿足各種環(huán)境和地點食用。
果蔬凍干機制作即溶果蔬沙拉凍干粉主要分為以下三個步驟：
1、果蔬沙拉凍干前預處理：選配新鮮果蔬-分切-殺菌-清洗-瀝干-配料-混合-裝盤-冷凍；
2、果蔬沙拉真空冷凍干燥：低溫冷凍-一次干燥-解析干燥；
3、果蔬沙拉凍干后處理：分揀-低溫粉碎-稱重包裝-檢測-成品。
整個即溶果蔬沙拉凍干粉的制作流程是要符合相關GMP食品認證要求的，匹配果蔬凍干機成套設備系統(tǒng)應該具有安全、穩(wěn)定、節(jié)能、環(huán)保等諸多特點，選用遠程監(jiān)控和操作功能，方便工業(yè)化管理和運行。成套的果蔬凍干機設備實際上可以同時適用于果汁凍干、牛奶凍干、咖啡凍干、提取液凍干、肉類凍干、茶葉凍干等生產(chǎn)加工。可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復水性好，成品便于儲存和運輸，費用降低，保存期延長。
