食品凍干機(jī)在金花茶加工中的應(yīng)用
更新時(shí)間：22/09/26 15:19:09 來(lái)源：
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金花茶富含茶多酚、茶多糖、總黃酮、總皂甙等400多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有重要的保健作用，目前為了保存金花茶的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，顏色和形態(tài)上基本是保持不變的，可以分別選用小型食品凍干機(jī)和生產(chǎn)型食品凍干機(jī)進(jìn)行加工干燥處理，經(jīng)過(guò)凍干工藝處理的金花茶，相對(duì)于傳統(tǒng)烘干或者曬干具有非常明顯的優(yōu)勢(shì)。
金花茶是一種名貴花茶，因?yàn)槠錈崦粜苑浅?qiáng)，使用烘干或曬干會(huì)造成破壞和流失其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分，而且顏色會(huì)變黑，并且其體型容易出現(xiàn)塌陷或變形，根本沒(méi)辦法保存金花茶原有的營(yíng)養(yǎng)成分，因此其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大量喪失。所以為了可以確保金花茶的營(yíng)養(yǎng)成分，包括色、香、味保持基本不變，建議選用食品凍干機(jī)來(lái)進(jìn)行加工處理。根據(jù)使用情況分別有小型加工生產(chǎn)和大型凍干機(jī)加工生產(chǎn)選型，目前大多數(shù)，個(gè)人用戶加工生產(chǎn)的金花茶是比較分散的而且產(chǎn)量不高，所以更加需要一款小型食品凍干機(jī)設(shè)備來(lái)滿足生產(chǎn)加工。
小型凍干機(jī)實(shí)際上就是一種小型真空冷凍干燥機(jī)，它是利用升華原理，通過(guò)FD凍干技術(shù)來(lái)加工處理金花茶的，食品凍干機(jī)具有原位預(yù)凍功能，可以實(shí)現(xiàn)一鍵啟動(dòng)，凍干機(jī)設(shè)備是PLC系統(tǒng)，由凍干工藝設(shè)定，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、凍干曲線查詢等相關(guān)功能，包括真空干燥模式和程序干燥模式兩種模式之間可以任意選擇，匹配各項(xiàng)保護(hù)功能并確保干燥效果和順利進(jìn)行。
